蜂蜜除了味美甘甜，也是从古至今被人推崇的"养生"法宝。

　　中医认为，蜂蜜具有补中缓急、润肠通便、润燥、止痛、解毒等功效。多用于腕腹虚疼、肺燥干咳、肠燥便秘等症。还可用于外痔疮瘍不敛、水火烫伤。

　　现代医学研究分析称，蜂蜜含有丰富的果糖、葡萄糖及多种维生素、矿物质、有机酸等营养物质，有抗菌、消炎、护肤美容、促进消化、保护心血管、提高免疫力的作用。

　　家庭养生这样用

　　 食用蜂蜜的方法一般是早、晚各一次，每次10-50g，以温开水冲服，或将蜂蜜涂抹于面包、馒头上食用，也可以加入温热的牛奶中食用。

　　如治疗某些疾病，例如习惯性便秘者，可以每天早起服用50g左右蜂蜜；胃及十二指肠溃疡患者，除了蜂蜜与中药配伍外，每天早晚服用蜂蜜50-100g。（谨遵医嘱为最佳方案）

　　蜂蜜的食用时间一般为饭前1-1.5小时或饭后2-3小时，此时食用最为适宜。

　　服用禁忌

　　 蜂蜜助湿壅中，又能润肠，故脾湿泄泻及湿阻中焦所致的腕腹胀痛、苔厚腻者慎用。

　　蜂蜜不能用温度很高的液体冲服，因其中含有生物活性酶，在高温下会失去活性，丧失营养价值。

　　蜂蜜不宜与韭菜、豆腐同食，容易造成腹泻。

　　未满周岁的婴儿及糖尿病患者均不宜服食蜂蜜。

　　实用养生方

　　 蜜奶饮：蜂蜜50克，牛奶50毫升，黑芝麻25克。将黑芝麻捣烂，同蜂蜜牛奶调和，早晨空腹饮用。适用于产后血虚、肠燥便秘、面色萎黄、皮肤不润者食用。

　　蜂蜜粥：蜂蜜30克、枸杞子10克、粳米50克。将粳米洗净，入砂锅熬煮、待粳米将熟时，加入枸杞子和蜂蜜，煮沸即可。常用此粥，可治脘腹虚痛、肺燥干咳、肠燥便秘等症。